Il secondo fine settimana del progetto Etneb ha preso ufficialmente il via a Galati Mamertino, regalando ai partecipanti un'esperienza che ha unito cultura, gastronomia e tradizione.
Questa iniziativa, finanziata dal Ministero del Turismo e organizzata dall’Assessorato regionale al Turismo, sport e spettacoli, punta a valorizzare i tesori naturali e culturali dell’Etna e dei Nebrodi attraverso una serie di eventi che continueranno fino al 17 novembre.
Tra i momenti più significativi della giornata, lo show cooking di Giusi Battaglia, celebre conduttrice di Giusina in Cucina su Food Network e ospite fisso della trasmissione “E’sempre mezzogiorno” di Antonella Clerici , autrice di libri di cucina, che ha catturato l’attenzione dei presenti con una magistrale dimostrazione culinaria dedicata al suino nero dei Nebrodi, una delle prelibatezze più apprezzate del territorio.
Con la sua consueta simpatia e passione, ha raccontato segreti e tradizioni legate a questo prodotto di eccellenza, evidenziando l’importanza della cultura enogastronomica come pilastro dell’identità siciliana.
Un aspetto particolarmente apprezzato dell’evento è stata la partecipazione degli studenti dell’Istituto di Capo d’Orlando, che hanno avuto l'opportunità di vivere un’esperienza educativa immersiva. La presenza dei giovani all’evento ha arricchito la giornata, sottolineando il valore del coinvolgimento delle nuove generazioni nella riscoperta delle tradizioni e nella promozione del territorio.
L’assessore regionale al Turismo, Elvira Amata, durante il talk moderato da Giusi Battaglia, ha dichiarato: “Il progetto Etneb è un’opportunità straordinaria per mettere in luce le innumerevoli risorse dell’isola, valorizzando borghi e aree meno note che rappresentano oggi l’attrattiva principale per chi cerca esperienze autentiche e coinvolgenti. Collaboriamo con i comuni e attori privati per offrire ai visitatori un viaggio indimenticabile attraverso sapori, storia e paesaggi mozzafiato.”
A completare l’incontro, una degustazione dei prodotti dell'azienda Agostino - La Paisanella, apprezzata da tutti i partecipanti per la qualità e l’attenzione alle materie prime locali.
Tra gli ospiti della giornata il sindaco di Galati Mamertino, Vincenzo Amadore, e il commissario del Parco dei Nebrodi, Giovanni Cavallaro, insieme a esperti del settore come Luisa Agostino, l’apicoltore Alessandro Smiriglia e l’enologo Antonio Campisi.
Gli eventi del weekend: un viaggio tra sapori e tradizioni
Il programma di Etneb proseguirà con un ricco calendario di eventi nei giorni successivi. Oggi 2 novembre, gli amanti della gastronomia potranno partecipare a un tour culinario organizzato dal Cous Cous Fest, che partirà alle ore 10 presso l’Azienda Serafica di Nicolosi, proseguendo poi verso Santa Venerina all’Azienda Murgo e terminando a Linguaglossa presso la Tenuta Scilio. Nel pomeriggio, il Circuito di Bacco offrirà il “Cunto Culinario” presso le Cantine Tornatore a Castiglione di Sicilia, un’occasione unica per immergersi nei racconti e sapori locali.
Domenica 3 novembre, gli eventi si sposteranno nel territorio catanese con un altro appuntamento del “Cunto Culinario” a Trecastagni, presso le Cantine Nicosia.
Nel frattempo, a Randazzo, il Sicily Fest animerà il Chiostro Benedettino del Municipio con l'evento “Bollicine & Cassatelle”, offrendo un’esperienza all’insegna della tradizione dolciaria siciliana. Infine, a Mascali, gli appassionati potranno visitare l’Azienda La Gelsomina per una degustazione guidata a cura del Cous Cous Fest.
Tutti gli eventi sono gratuiti e aperti al pubblico, previa prenotazione sul sito ufficiale www.etneb.it.
La partecipazione a queste iniziative rappresenta un’opportunità imperdibile per conoscere e apprezzare le eccellenze siciliane, esplorando i luoghi e le tradizioni che rendono questa regione un vero gioiello mediterraneo.
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