Sanpellegrino Table: viaggio gastronomico in Sicilia tra alta cucina e arte pizzaiola

In una Sicilia che si fa palcoscenico di sapori e racconti, prende vita The Sanpellegrino Table, un progetto che fonde l’arte della pizza con la creatività degli chef stellati. Un tour unico nel suo genere — tra Messina, Catania, Siracusa, Ragusa e Palermo — per 12 serate che celebrano la maestria gastronomica in tutte le sue sfumature.

Al centro, un'icona della cucina italiana: la pizza, proposta in versione gourmet grazie all’incontro tra 24 professionisti tra pizzaioli e cuochi d’eccellenza. Ogni tappa vedrà la nascita di una “Pizza Special”, creazione inedita che racconta il territorio attraverso un topping d'autore e che sarà servita all’interno di un percorso degustazione pensato ad hoc.

A rendere ogni appuntamento ancora più completo, l'accompagnamento perfetto delle acque minerali San Pellegrino e Acqua Panna, partner ufficiali dell’iniziativa.

Le tappe principali

Messina (26 maggio): Natale De Francesco della Boutique Pizzeria Il Gattopardo ospiterà lo chef stellato Davide Canella del ristorante Contrada di Castel Monastero (Siena). Nella stessa serata, Matteo La Spada della pizzeria L’Orso in Piazza accoglierà la chef stellata Aurora Mazzucchelli di Casa Mazzucchelli (Sasso Marconi).

Ispica (27 maggio): Claudio Mauceri della pizzeria Incavò collaborerà con lo chef Ciro Sicignano del ristorante Lorelei (Sorrento).

Siracusa (27 maggio): Friedrich Schmuck della pizzeria Piano B unirà le forze con Marco Baglieri del ristorante Crocifisso di Noto.

Catania (28 maggio): Francesco Bellia di Volù ospiterà lo chef Alessandro Ingiulla del ristorante Sapio. Contemporaneamente, Lele Scandurra della pizzeria L’Evoluzione collaborerà con lo chef Pierluigi Gallo del ristorante Achilli al Parlamento (Roma).

Modica (29 maggio): Salvatore Cerruto e Gianni Occhipinti di Convivio Food Devotion, insieme al pizzaiolo Luigi Lanza, accoglieranno lo chef Giuseppe Causarano del ristorante VotaVota (Marina di Ragusa).

Acireale (29 maggio): Giuseppe Pavone della pizzeria Magatama collaborerà con lo chef Francesco Patti del ristorante Coria di Catania.

Palermo (3 giugno): Daniele Vaccarella della pizzeria Ammodo ospiterà lo chef Giuseppe Costa del ristorante Il Bavaglino (Terrasini). Nella stessa serata, Marco Sciarrino della pizzeria Cagliostro accoglierà la chef Giuliana Germiniasi del ristorante Capriccio (Manerba del Garda).

Bagheria (4 giugno): Salvatore Meola della pizzeria Binario 450 collaborerà con lo chef Salvatore Avallone del ristorante Cetaria (Baronissi).

Altavilla Milicia (10 giugno): Gioacchino Gargano della pizzeria Saccharum ospiterà lo chef Antonino Ferreri del ristorante Limu (Bagheria).

Ogni serata sarà anche un’occasione di racconto e confronto, con la partecipazione di stampa e influencer di settore: non solo degustazioni, ma manifesti viventi di valori condivisi, come passione, territorio, talento e inclusione.

Un percorso dove la convivialità si fa arte, la tavola si trasforma in un viaggio emozionale e la Sicilia si conferma culla di eccellenze, cultura e sperimentazione gastronomica.