Il 24 agosto, in Largo Santa Agrippina, una conferenza divulgativa dedicata al valore storico, agricolo e sociale del grano. Dalle 21 spazio allo show cooking e all’intrattenimento. L’iniziativa è finanziata dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura.
Il grano come risorsa agricola, patrimonio genetico, simbolo religioso e elemento profondamente legato alla memoria collettiva di Mineo. Lunedì 24 agosto 2026, a partire dalle ore 20, Largo Santa Agrippina ospiterà “Le vie del grano – Tradizioni popolari, identità locale del territorio di Mineo”, una serata dedicata alla riscoperta di uno dei prodotti più rappresentativi della storia e dell’economia siciliana.
L’iniziativa è finanziata dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea – Dipartimento regionale dell’Agricoltura – e vede il coinvolgimento del progetto “Pronto a Tavola – per un’agricoltura sostenibile”, del Comune di Mineo e del Circolo Santa Agrippina.
Il programma unirà approfondimento, cultura popolare, promozione delle produzioni locali, show cooking e musica, mettendo in relazione il passato agricolo del territorio con le nuove sfide della sostenibilità, del consumo consapevole e della tutela della biodiversità cerealicola.
La conferenza sul valore identitario del grano
La serata prenderà il via alle ore 20 con una conferenza divulgativa dedicata al grano, alle tradizioni popolari e al significato identitario assunto da questo prodotto nel territorio di Mineo.
Ad aprire i lavori saranno i saluti istituzionali di Giuseppe Mistretta, sindaco del Comune di Mineo e agronomo, e di don Matteo Malgioglio, parroco della chiesa di Sant’Agrippina.
Il confronto coinvolgerà rappresentanti del mondo agricolo, associativo e scientifico, chiamati ad analizzare il grano da prospettive differenti: dalla produzione locale alla storia religiosa, dalla tutela delle varietà siciliane alla valorizzazione del grano duro.
Salvo Paolo Palermo, presidente dell’associazione “GAS È pronto a tavola” A.P.S., approfondirà il ruolo dei Gruppi di acquisto solidale nella promozione delle produzioni locali, nella diffusione di modelli di consumo consapevole e nella valorizzazione della filiera territoriale del grano.
L’intervento di Antonio Gambuzza, presidente del Circolo Santa Agrippina ODV, sarà dedicato all’“Omaggio del Grano a Sant’Agrippina” e al significato assunto da questa antica tradizione nella storia della festa patronale. Un rito nel quale il prodotto della terra diventa espressione di fede, gratitudine e appartenenza alla comunità.
Sebastiano Blangiforti, della Stazione Consorziale Sperimentale di Granicoltura per la Sicilia, ricercatore e divulgatore impegnato nella valorizzazione dei grani antichi siciliani, parlerà delle varietà locali e dell’importanza di tutelare un patrimonio genetico fondamentale per la biodiversità e per il futuro dell’agricoltura isolana.
Maurizio Ialuna, delegato FEDER.AGRI Catania, affronterà invece il tema della tutela e della valorizzazione del grano duro siciliano, soffermandosi sul ruolo delle imprese agricole e sulla necessità di difendere qualità, provenienza e identità delle produzioni regionali. Le conclusioni saranno affidate a Paolo Ragusa, presidente di ALS MCL e ANCOS–UNCI.
Dal campo alla tavola
L’incontro offrirà l’occasione per riflettere sul valore del grano non soltanto come materia prima, ma come elemento capace di tenere insieme agricoltura, alimentazione, cultura e sviluppo locale.
Al centro della serata vi sarà anche la necessità di costruire filiere territoriali più solide, sostenere i produttori, favorire scelte alimentari consapevoli e trasmettere alle nuove generazioni i saperi custoditi dalle comunità rurali.
“Le vie del grano” intende così raccontare Mineo attraverso una delle sue radici più profonde, restituendo centralità al rapporto tra la terra, il lavoro dell’uomo e le tradizioni popolari.
Show cooking, musica e tradizioni
A partire dalle ore 21, sempre in Largo Santa Agrippina, la manifestazione proseguirà con lo show cooking e l’intrattenimento.
Il programma prevede il dj set di Antonio Amato e l’esibizione del gruppo Sikelia Folk, che accompagnerà il pubblico in un percorso musicale legato alle sonorità e alle tradizioni popolari siciliane.
Nel corso della serata saranno inoltre consegnate le immaginette dedicate ai partecipanti dell’“Omaggio del Grano” in programma domenica 30 agosto 2026.
Tra divulgazione, gusto, musica e memoria, “Le vie del grano” vuole trasformare Largo Santa Agrippina in uno spazio di incontro e condivisione, nel quale riscoprire il valore di un prodotto che ha attraversato la storia di Mineo e continua ancora oggi a raccontarne l’identità.
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