Lungo il litorale della Playa di Catania, dove l'ospitalità non si limita al semplice soggiorno, c'è un luogo che negli ultimi anni ha saputo reinventare la propria identità, trasformando ogni spazio in un'esperienza da vivere.
È le Dune Sicily Hotel, una delle strutture storiche dell'accoglienza catanese, che oggi guarda al futuro con una visione nuova: non essere soltanto un albergo, ma una destinazione capace di ospitare eventi, matrimoni, meeting aziendali, feste private e serate aperte anche alla città.
Un progetto che mette al centro le emozioni, l'accoglienza e la valorizzazione di ambienti unici, dove il mare della Playa, il verde dei giardini e gli spazi panoramici diventano la cornice ideale per creare ricordi destinati a durare nel tempo.
A raccontare questa evoluzione è la direttrice Martina Ronsisvalle, espressione della nuova generazione che ha deciso di raccogliere l'eredità della struttura e proiettarla verso una dimensione sempre più dinamica.
Le Dune Sicily Hotel oggi sembra andare oltre il concetto tradizionale di albergo. Qual è la vostra visione? «Da oltre vent'anni siamo presenti sulla Playa come struttura ricettiva, ma oggi vogliamo valorizzare tutto ciò che il nostro hotel può offrire. Molti pensano che siamo soltanto un albergo, invece disponiamo di spazi completamente diversi tra loro, pensati per ospitare qualsiasi tipologia di evento. La nostra idea è quella di far vivere esperienze, non semplicemente offrire un soggiorno».
Una filosofia che prende forma già salendo sul rooftop, uno dei luoghi simbolo della struttura. Una terrazza sospesa tra cielo e mare, dalla quale lo sguardo abbraccia il blu dello Ionio mentre, sullo sfondo, si staglia l'Etna.
Il rooftop è sicuramente uno degli spazi più suggestivi dell'hotel. «È il nostro fiore all'occhiello. Di giorno la vista sul mare regala un'atmosfera unica, mentre nelle giornate limpide si può ammirare anche l'Etna. È uno spazio che riesce sempre a sorprendere chi lo sceglie».
Il vostro giardino sembra prestarsi davvero a ogni occasione. «Il nostro giardino è uno spazio estremamente versatile, capace di adattarsi a eventi molto diversi tra loro: dalle feste dedicate ai bambini, con gonfiabili e aree gioco, fino ai matrimoni, che rappresentano alcuni dei momenti più emozionanti che ospitiamo. Ricordo in particolare quello di una ragazza siciliana e di un ragazzo marocchino che, pur vivendo all'estero, hanno scelto di tornare in Sicilia e affidarsi a noi per celebrare il loro giorno più importante. È stato bellissimo vedere due culture incontrarsi e fondersi in un'unica grande festa. Il fatto di essere anche un hotel ci permette di offrire un servizio completo: gli sposi, le loro famiglie e gli amici possono soggiornare tutti qui, vivendo insieme ogni momento, dal pre-wedding al rito civile, fino al ricevimento e al pernottamento. Accompagniamo gli sposi passo dopo passo, anche quando organizzano tutto a distanza, costruendo insieme un evento che rispecchi davvero i loro desideri e la loro storia».
La piscina è ormai un punto d'incontro aperto alla città. «Sì, organizziamo pool party, aperitivi e serate aperte anche agli ospiti esterni. Ogni sera proponiamo musica dal vivo con il sax, creando un'atmosfera rilassante e raffinata. È un modo diverso di vivere le serate estive, anche per chi desidera semplicemente concedersi qualche ora di tranquillit».
Anche la ristorazione è parte integrante del vostro progetto. «Certamente. Ci occupiamo direttamente del catering degli eventi grazie alla nostra brigata di cucina. Inoltre abbiamo aperto una pizzeria serale e un ristorante operativo sia a pranzo sia a cena, accessibili anche a chi non soggiorna in hotel. Vogliamo che il nostro hotel sia vissuto quotidianamente anche dai catanesi».
Ma qual è il segreto per costruire un evento capace di lasciare il segno? Da dove nasce un evento perfetto? «Nasce dall'ascolto. Prima ancora dell'organizzazione costruiamo un rapporto con il cliente. Per questo invitiamo sempre chi ci contatta a visitare la struttura. Solo conoscendoci possiamo capire davvero cosa immagina per il proprio evento e trasformare quell'idea in qualcosa di reale. Ogni evento deve raccontare la storia di chi lo vive».
Tra il rumore delle onde, il verde del giardino, il profilo dell'Etna e le luci che al tramonto si riflettono sulla piscina, Le Dune Sicily Hotel dimostra come un albergo possa trasformarsi in molto di più, perché, in fondo, sono proprio i luoghi capaci di accogliere le persone e le loro storie quelli che finiscono per essere ricordati più a lungo.
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