Sortino torna protagonista della scena enogastronomica siciliana con la terza edizione del Gran Galà del Pizzolo, in programma lo scorso sabato 20 e domenica 21 giugno 2026. Un appuntamento che ha trasformato il centro storico del borgo ibleo in un grande palcoscenico a cielo aperto dedicato al suo prodotto simbolo: il pizzolo sortinese.
L’evento, promosso dal Comune di Sortino e dalle realtà associative locali, si conferma come una manifestazione capace di unire tradizione culinaria, cultura e intrattenimento, attirando visitatori da tutta la Sicilia e non solo.
Il protagonista: il pizzolo sortinese
Al centro della festa c’è lui, il pizzolo: una specialità tipica del territorio, una sorta di focaccia ripiena dalla lunga tradizione contadina, oggi reinterpretata in chiave moderna. Abbiamo assaggiato pizzoli di tutti i gusti: dalle versioni classiche con salumi e formaggi, a quelle più particolari con pesce spada, zucchine, patate, pistacchio, anguria, fino alle creazioni gourmet e alle proposte dolci.
Il pizzolo non è solo un piatto, ma un vero simbolo identitario di Sortino, riconosciuto anche come prodotto DeCo (Denominazione Comunale), espressione autentica della cultura gastronomica locale.
Un centro storico trasformato in festa
Per due giorni, il cuore di Sortino si è animata con stand gastronomici, spettacoli itineranti, musica dal vivo e attività culturali. In concomitanza sono state aperte le esposizioni fotografiche realizzate per l’occasione. La sera, in Piazza Santa Sofia, protagoniste le celebri e senza tempo composizioni di Ennio Morricone, interpretate da Francesco Drago al pianoforte insieme al suo Trio d’Archi. Gli stand gastronomici sono rimasti operativi fino alla mezzanotte.
Un evento che racconta il territorio
Il Gran Galà del Pizzolo non è soltanto una festa del gusto, ma un vero racconto collettivo del territorio. Attraverso il cibo, la musica e le tradizioni popolari, Sortino si presenta come una comunità viva, capace di trasformare la propria identità gastronomica in un’esperienza culturale completa.
