La Cantina Pietradolce, della Famiglia Faro, ospiterà "Incroci di Vite - incontri di vino, food e solidarietà”, un evento che unisce le eccellenze vitivinicole dell'Etna con lo street food di qualità a sostegno di WonderLAD, un’associazione attiva dal 2010 che affianca bambini con diagnosi oncologica e le loro famiglie con il metodo Cure&Care, un approccio che integra assistenza medica e benessere psicofisico attraverso arte e bellezza.
Una vera e propria wine experience in programma sabato 16 maggio, a partire dalle ore 11:30 (Pietradolce, SS 120, 174, Solicchiata, Etna) con degustazioni e con la partecipazione di 33 cantine dell'Etna, durante la quale i visitatori potranno incontrare i produttori e scoprire etichette rappresentative del territorio vulcanico, approfondendo le caratteristiche dei vini nati dai suoli lavici, microclimi e vitigni autoctoni.
Accanto alla proposta enologica, un percorso gastronomico animerà la manifestazione con i migliori chef provenienti dalla Sicilia e dal resto d’Italia che proporranno il meglio dello street food, espressione autentica della propria tradizione.
A rendere unico l’evento, poi, è lo spirito che ha mosso il team organizzativo composto da Michele Faro, Seby Sorbello e Mas Communication: la solidarietà, con l’intento di coniugare promozione del territorio e impegno sociale. La partecipazione sarà, infatti, a pagamento e l'intero evento è a sostegno di WonderLAD.
“Con Incroci di Vite – dichiara Michele Faro, ideatore e promotore dell’evento – abbiamo inteso dar vita ad un appuntamento che metta insieme l’Etna del vino con la creatività e le competenze dei grandi maestri dello street food a servizio di una buona causa. La nostra famiglia è da sempre vicina alle realtà locali come WonderLAD, che fanno dello spirito di servizio la propria missione. L’Etna è ormai un polo d’attrazione unico per turisti e winelovers, e questo evento ne celebra le eccellenze”.
Al fianco dell’imprenditore Michele Faro, lo chef Seby Sorbello, patron di Cooking Out, Sabir il ristorante e Amocù. “WonderLAD per me è una famiglia – sottolinea Sorbello – partecipare ad Incroci di Vite e sostenere l’evento significa condividere non solo il cibo, ma un gesto concreto di amore e solidarietà. Ringrazio lo chef Fabio Potenzano, che anch’esso ha abbracciato il progetto coinvolgendo professionisti da tutta Italia”.
“Sono davvero onorato del sostegno della Famiglia Faro e di Seby Sorbello – dichiara Emilio Randazzo, fondatore di WonderLAD – Il loro appoggio al progetto è costante e profondo; non posso che ringraziarli profondamente”.
Hanno risposto alla chiamata di Seby Sorbello, oltre Fabio Potenzano, chef palermitano, volto televisivo celebre per la partecipazione a “È sempre mezzogiorno” anche: Riccardo Laganà chef del ristorante Sabir di Zafferana; Francesca Marsetti, bergamasca d’origine Franciacortina d’adozione, chef di cucina e consulente con 20anni di esperienza, è da 14anni al fianco di Antonella Clerici; Federico Fusca, nato a Pistoia da mamma siciliana e papà calabrese, è uno dei creator più riconoscibili del panorama food italiano.
Nel corso della sua carriera ha collaborato con Mediaset, Discovery e Food Network. E ancora, Nino Ballerino, maestro di focacce, palermitano da quattro generazioni, è famoso in tutto il mondo grazie al suo panino con la milza e ai suoi movimenti durante la “conzatura”; Antonio Zazzerini, Antonio, e Andrea Graziano (Unione Regionale Cuochi Lucani); Vincenzo Capuano, pizzaiolo napoletano di terza generazione, è considerato uno dei principali ambasciatori della pizza napoletana moderna); Piergiorgio Alecci, chef di Donna Carmela Resort & Lodges; Gianni Giardina e Paolo Farrugio, il macellaio di Canicattì scelto dagli chef; Giovanni Cappello (celebre pastry chef palermitano, esponente della terza generazione della storica Pasticceria Cappello di Palermo; Lillo Freni, pasticcere messinese, custode della tradizione dolciaria loca le e "Ambasciatore del Gusto"; Giuseppe Flamingo, “Don Peppinu” (il gelato Verace Siciliano).
Le cantine: Alberelli di Giodo, Alta Mora, Benanti, Buscemi, Cantoneri, Cottanera, Cuore di Marchesa, Donnafugata, Firriato, Gambino, Girolamo Russo, Graci, I custodi delle vigne dell'Etna, Idda, Iuppa, la Contea, Masseria Setteporte, Maugeri, Murgo, Nicosia, Palmento Costanzo, Patria, Pietradolce, Planeta, Primaterra, Quinto Arco, Tascante, Tenute di Fessina, Tenute di Nuna, Tererazze dell'Etna, Terra Costantino, Terre Normanne.
